怎麼樣做泡菜才好吃 泡菜怎樣做才好吃

1、材料：白蘿卜、胡蘿卜各250克。

2、調料：野山椒、鹽、白砂糖、白酒、大料、薑片、花椒粒各適量。

3、白蘿卜、胡蘿卜分別洗凈，瀝幹，切成條狀。

4、壇中倒入大半壇涼開水，再放入野山椒、鹽、白砂糖、白酒、大料、薑片、花椒粒，攪勻。

5、將白蘿卜條、胡蘿卜條均勻放入壇中，蓋好蓋，醃2—3天後撈出即可。