1、最好是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，這些類型的酸奶含有的熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
2、雖然酸奶含有大量活性乳酸菌有一定的減肥效果。但是它是通過調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘，來減輕體重。如果隻喝酸奶減肥，這種方法短期內危險性不大，但是長期下來卻有可能營養不良，影響減肥者自身的身體健康。
3、首先，三餐隻選一餐以酸奶取代。減重時，最好不要吃得太單調和缺乏變化，食物多樣化是前提。如果餐餐隻吃酸奶。這種吃法持續下去，會造成營養失衡。如果三餐中隻選一餐吃酸奶，再搭配一盒不放沙拉醬的蔬菜沙拉，淋上酸奶，既不會增加熱量也可達到減肥的效果。
4、其次，三餐最好都有三大產能營養素：碳水化合物、脂肪、蛋白質。在減肥節食過程中，每餐都吃碳水化合物（如全麥面包、糙米飯）、蛋白質（如蛋、魚片、瘦肉、低脂乳制品、豆腐等）、蔬菜，另外也要把每天2份水果分配到一天的加餐裡，這樣比較均衡完整，也不會造成營養不良。
