1、米飯提前泡兩個小時。
2、羊肉切成小塊，胡蘿卜切成條，洋蔥切碎備用。
3、羊肉焯水加料酒、薑打泡沫去腥。
4、鍋裡放油可以將肥肉放在鍋裡炸出羊油，然後放入羊肉炒，加入適量鹽孜然生抽，然後依次加入胡蘿卜洋蔥翻炒，多炒一會胡蘿卜去除水分
5、可以將米放入鍋中和羊肉一起翻炒一會倒入電飯煲，也可以直接將菜倒入電飯煲裡上面鋪上米，再在上面撒上葡萄幹。
6、加入稍微超過米的水，然後將可以關上煮飯，等煮熟瞭即可出鍋。
以上就是電飯煲手抓飯的正宗做法瞭，雖然做電飯煲手抓飯的步驟非常多，但是熟記方法步驟之後，做起來是非常簡單的。
