1、泡茶飲用
新鮮的曇花采摘下來以後，可以將其擺放在陽光下晾幹，然後再將其放入杯中，用開水對其進行沖泡，之後將其飲用，帶有著淡淡的曇花香氣，並對人體健康有益。其適量飲用，可很好的清熱止咳，治療肺熱。
2、切條煲湯
其實在新鮮曇花怎麼吃中還可將其切條煲湯。要先將曇花摘下清洗，然後用鹽水泡5～10分鐘，再將其中的花蕊去除，清水沖洗後把花瓣切成條狀。放入鍋中加油翻炒，之後再放水熬煮，等煮開後放入紫菜和蛋花即可。
3、曇花煎雞蛋
還可以將曇花洗幹凈後切碎，之後和打碎的雞蛋放在一起進行攪拌，註意中間要加入適量的味精和鹽來調味。把攪拌均勻的蛋液倒入燒熱的油鍋中，將其一面煎熟後再翻面煎，等其熟透後，可將其裝盤進行食用。
