1、食用辣味食物
辣椒素具有防止肥胖的作用，它的調味功能可促進脂肪的新陳代謝，避免脂肪在體內積存，同時辣食中可溶性纖維是一種良好的淀粉阻滯劑，它有阻止食物中碳水化合物吸收的作用。而且纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽滿的感覺從而有助於減少食量，控制體重。辣椒素能促進新陳代謝，有助於燃燒熱量和瘦身。辛辣的食物能增加體溫，從而加速新陳代謝。
2、咀嚼無糖香口膠
據一項新研究發現，咀嚼無糖香口膠能將新陳代謝率提高達百分之二十，咀嚼香口膠的人士比沒有咀嚼的人士每小時消耗多額外11卡路裡。研究表明，如果一個人持續地在一年內每天不停地咀嚼香口膠，可能會減掉5公斤左右的脂肪。
3、流食進餐
這種在醫學臨床上稱為“禁食”的方法，也稱為“極低熱量餐”減肥方式。用這種方法減肥的人，在16個星期或可能更長時間內完全不吃固體食物，每天隻喝幾杯調味的蛋白液，總熱量為400-800千卡的流質，一星期體重就可減掉2-4斤，此後每周可減2.5公斤左右。對有些減肥者也可選擇用低熱量，體積大的食物，這可很快有飽食感。
4、提早進食
美國醫學傢研究認為，“吃飯時間的選擇，對於體重的增減，要比人體攝入飲食的數量和質量更要。”因為，人體的新陳代謝狀況在一天時間內是不同的。在人體饑餓之前提早進食，是一種有效的飲食方式。研究者分析認為，胰島素可調節人體內糖類的吸收，同時對食物轉化和脂肪積累起著一定的抑制作用。如果在饑餓之前吃東西，常可控制胰島素的分泌。另外，正餐前進食，可使人在餐時食欲大減，從而減少攝入量。一般說來，從早晨起來後，新陳代謝逐漸旺盛，上午8-12點鐘達到最高峰。因此減肥者可把進餐時間提前，早飯安排在6點鐘以前，午飯安排在10點左右，即可收到良好的減肥效果。
5、每日一美餐
“一日一美餐”減肥方式是指每天都允許人痛痛快快地美食一頓，但另兩餐則需按減肥食譜進餐，一頓以茶，果汁，湯及牛奶等含大量水分食物為主，另一頓則吃一些營養類食品。由於每天都有一頓吃的心滿意足，減肥人士也樂意另外兩餐受些限制。肥胖癥患者都處於“腦疲勞”狀態，這種狀態是因過剩的應激反應而產生的。為此，讓肥胖者每天都輕松愉快地吃一餐，有助於消除產生應激反應的因素，通過消除“腦疲勞”而減肥。
6、多吃蔬果餐
美國醫學傢研究認為，多食蔬菜水果有助於減肥。因為肉類食品很容易成為脂肪，在人體儲藏起來而使人肥胖。蔬果中的蛋白質或碳水化合物都不易轉化為脂肪，特別是不含糖分的綠色蔬菜對減肥更有效，因為這樣會使人體消耗的熱量高於一個人吃進的蔬果所含的熱量。果蔬菜是指以蔬菜，水果為主完全不吃或基本不吃谷類或肉類食品，用以大大降低膳食的總熱量與脂肪攝入量。這樣可使攝入的熱量減少，但體內新陳代謝的速度並未改變，從而使減肥成功。除瞭多吃蔬果外，還應吃大量的富含纖維的食物，直到吃飽為止。這樣有利於腸道的蠕動。纖維是低熱量食物，又能填飽肚子。另外，大多數纖維對降低膽固醇含量也很有幫助。但也應註意別利於水果當正餐減肥，這種方法不但瘦不瞭身，反而會傷身。
