1、溫度：洋蔥具有很強的適應性，溫度在4度左右的時候，種子和鱗莖生長的就會比較緩慢；溫度在13度到21度的時候，是最適合幼苗生長的。如果是生長的比較健壯的幼苗，在7度左右也是可以生長的。
2、光照：洋蔥在生長的時候日照要比較長一些，等到抽薹開花，還有鱗莖膨大的時候，需要的光照都要在15個小時以上，這樣才能夠正常的生長，光照強度最適合在2.1～4.1萬勒克斯。
3、水分：洋蔥在鱗莖膨大的時候，幼苗生長最旺盛的時候，發芽期的時候所需要的水分就要多一些。但是在越冬期的時候，還有幼苗期的時候水分就要控制一下瞭，避免幼苗出現徒長的情況，要不然就會容易受凍害。最合適在百分之61到百分之71的濕度裡面生長，如果空氣裡面的濕度比較高的話，就會容易出現病害。
4、播種時間：在播種期的時候，主要就是做好培育壯苗。如果播種的時候比較早的話，生長出來的苗就會大，等到越冬以後，抽苔容易；如果播種比較晚的話，生長出來的苗弱小，鱗莖小，並且抗寒能力不好，這樣產量就會比較低。
5、播種數量：基本上1畝育苗床可以播撒4.1～5.1公斤，要考慮到生長不好，缺苗的情況。
6、作畦施肥：畦高1.5～1.6米，寬28厘米，等到把畦的上面弄平整以後，1畝施16公斤過磷鈣，4方的有機土雜肥來用作基肥，等到生長出苗以後，在澆水的同時在施速效氮肥，1畝施10.1公斤尿素。
7、播種方法：先在畦的上面澆足水，之後在撒播均勻。在覆蓋營養土0.9厘米，為瞭能夠使齊苗。在播種後，墑情不是很好的情況，就要用噴壺在畦上面淋水，能夠更好的出苗，還可以在催芽後撒播。
8、出苗管理：等到洋蔥生長出來苗以後，就要註意防治立枯病還有黴病。這時1畝可以使用百分之51多菌靈，或者是百分之41百菌清160克，先要添加31～41公斤的水，之後再進行噴霧。
9、澆水：等到定植21天以後就是緩苗期，這時澆的水量不要太大，如果澆水太多的話，會使地溫降低，這樣在緩苗的時候就會比較慢。在定植的時候，如果幼苗還沒有生長出來新根的時候，這時還不能不澆水，所以在這時，可以澆水量少點，多澆幾次就可以，這樣幼苗不萎蔫，地面不幹燥就可以，這樣才會使幼苗根部生長的快一點，才能夠成活。
10、施肥：1畝13.1千克到15.1千克氮、9千克到11千克磷、10.1到12.1千克鉀，一定要註意氮肥不要施的太多。等到鱗莖膨大的時候，還有葉生長盛的時候，澆水施肥就要適量，1畝追施16千克磷酸二銨，21千克磷酸二銨，4千克硫酸鉀。
