怎麼做幹貝絲 幹貝絲的做法

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1、粉絲用涼水浸泡。

2、蝦米、幹貝洗凈,包心菜切小塊。

3、燒熱砂鍋,放油爆香薑絲。

4、倒進蝦米幹貝翻炒,濺入少許料酒去腥。

5、放包心菜繼續翻炒一會。

6、倒進瀝幹水的粉絲,用筷子不停翻拌,以免粘底。

7、用碗調入適量生抽、雞粉、砂糖、水,倒入粉絲中翻拌均勻。

8、放入蔥段,蓋上鍋蓋小火燜1分鐘即可。

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