1、食材：韭菜適量、烏魚適量、蠔油少量、胡椒粉少量、鹽少量。
2、準備烏魚適量，洗幹凈，改刀備用。
3、鍋裡加水，水開焯一下，時間不要太久。
4、鍋裡放油，加熱，倒韭菜。
5、加烏魚，倒鹽、耗油、胡椒粉。
6、韭菜炒烏魚不停翻炒，出鍋即可。
