南瓜做菜的傢常做法 怎麼做傢常南瓜炒肉

1、南瓜連皮切塊，瘦肉切片。

2、瘦肉放小許鹽和生抽淀粉一起拌勻。

3、鍋放油燒熱，倒入肉片，加入半杯清水加蓋燜焗2分鐘（過程中不用翻炒）。

4、開蓋看到肉變色瞭。

5、稍微翻炒一下，裝起備用（肉還沒全熟）。

6、油鍋放入大蒜。

7、放南瓜，翻炒均勻，加人1杯清水，加蓋燜煮5分鐘。

8、南瓜變得比較軟瞭。

9、放入肉片翻炒。

10、汁水收幹，肉片熟瞭就可以上碟瞭。