1、用料：
面條200克、雞蛋1個、生抽1湯匙、蔥花適量、香油1/2湯匙、鹽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、醋適量。
2、做法步驟：
（1）先燒一鍋水，水快要沸騰時，打入一個荷包蛋，中小火煮至凝固成型。
（2）一個空碗，加入一撮小蔥花，一點生抽，一點蠔油，一點胡椒粉，一點醋，一點香油。
（3）荷包蛋快熟瞭，把面條放入，最好用細面，用筷子撥散開，煮熟。
（4）煮面，舀一勺面湯倒入碗裡，把調味沖開，嘗一嘗味道，覺得短啥味就再放點啥。
1、用料：
面條200克、雞蛋1個、生抽1湯匙、蔥花適量、香油1/2湯匙、鹽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、醋適量。
2、做法步驟：
（1）先燒一鍋水，水快要沸騰時，打入一個荷包蛋，中小火煮至凝固成型。
（2）一個空碗，加入一撮小蔥花，一點生抽，一點蠔油，一點胡椒粉，一點醋，一點香油。
（3）荷包蛋快熟瞭，把面條放入，最好用細面，用筷子撥散開，煮熟。
（4）煮面，舀一勺面湯倒入碗裡，把調味沖開，嘗一嘗味道，覺得短啥味就再放點啥。
