金針菇雞湯 金針菇雞湯的做法

1、材料

金針菇1包，雞肉100公克，薑片少許，紅蘿卜片20公克，蔥段10公克，太白粉少許，米酒少許。

2、做法

（1）將金針菇去頭切備用；雞肉洗凈切片，加入太白粉、米酒醃10分鐘。

（2）取鍋裝水加熱，水滾後放入薑片、紅蘿卜片與做法1醃好的雞肉片，以小火煮滾，再放入做法1的金針菇與所有調味料略拌，最後放入蔥段即可。