新奧爾良烤雞腿堡 做雞腿堡的方法

1、除黃油外的所有材料揉成稍具延展性的面團；

2、加入黃油，繼續摔打至完成階段，可以拉出透明的薄膜；

3、滾圓發酵至2.5倍大；

4、排氣，分割為6等份；

5、滾圓，放入烤盤，入溫暖濕潤處發酵至2倍大；

6、刷蛋液，撒芝麻；

7、烤箱預熱180度，上下火，中層，15分鐘即可。