1、食材:雞肉200g、鹽10g、雞精10g、辣椒20g、薑絲10g、蔥絲10g、油10g、花椒20g、生抽20g。
2、雞肉用清水洗凈,鍋中倒油。
3、放入蔥絲、薑絲、辣椒、花椒爆香後放入雞肉,倒生抽,翻炒均勻後加水。
4、放鹽、雞精,大火收汁後出鍋即可,這樣正宗四川麻辣雞就做好瞭。
1、食材:雞肉200g、鹽10g、雞精10g、辣椒20g、薑絲10g、蔥絲10g、油10g、花椒20g、生抽20g。
2、雞肉用清水洗凈,鍋中倒油。
3、放入蔥絲、薑絲、辣椒、花椒爆香後放入雞肉,倒生抽,翻炒均勻後加水。
4、放鹽、雞精,大火收汁後出鍋即可,這樣正宗四川麻辣雞就做好瞭。