雞腿剔骨方法 雞腿剔骨方法是什麼

1、首先把雞腿根部圍著一圈切，皮切斷，這時你就可以看見雞骨頭瞭。

2、其次就是給雞腿刻上一刀深深的印記直達雞腿骨部。

3、當你已經給雞腿深深埋下瞭印記，接下來就是在雞骨旁邊來不斷得補刀，來加深雞腿對你的印象。

4、再說就是你要用手把肉往下按一下，把刀貼著骨頭插進去，刀刃沖著下面，把筋和皮切斷。

5、接下來你就隻需把雞肉用刀往上擼，把雞肉給擼到上面。

6、最後把擼上去的雞肉給一刀切掉就完成瞭。