2、醃制瘦肉。將瘦肉切成一小片一小片薄薄的，然後放在一個碗裡，加入適量的鹽，雞精，醋和料酒，最後放入一些淀粉，然後攪拌均勻來。等鍋再次沸騰的時候將瘦肉一塊塊放入鍋中。
3、準備蘿卜。蘿卜很容易煮熟，所以可以晚一點放，蘿卜同時也要切大塊一點，這樣才不會被煮爛瞭。將紅蘿卜和白蘿卜一起都切成條狀，然後放在碗裡備用。
4、放蘿卜。等放入瘦肉的鍋煮沸騰瞭以後，再將準備好的蘿卜放入鍋中，然後用勺子來回攪拌開來，蓋上鍋蓋等水再次沸騰。
5、炸蒜頭油。將蒜頭切成絲，然後將鍋洗幹凈弄幹，然後倒入油，再將蒜頭放入鍋中，用勺子來回翻炒開來。
6、放入肉。再切一些有點肥的肉，然後將肉放入鍋中和蒜頭一起炒香，來回翻炒，讓肉中的油都能炸出來。
7、淋油調味。將炸好的蒜頭油用勺子撈起來，然後淋在湯裡面，最後放入適量的鹽和雞精來調一下味道，這樣一道美味的蘿卜丸子湯就做好瞭。
以上就是關於蘿卜丸子湯怎麼做的方法介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。
