1、準備好所需要的食材。把薑切片，蝦幹洗凈。冬瓜取出內瓢，切塊備用。
2、起鍋燒油，下入切好的冬瓜和薑片。
3、把冬瓜翻炒均勻後，倒入蝦幹。
4、在鍋中加入適量清水，蓋上蓋子燜煮一會。
5、煮好後加入鹽和雞精，翻炒均勻。
6、出鍋裝盤，可以開吃啦！
