1、降溫冷藏,首先我們知道的常用的新鮮板栗怎麼保存的方法就是冷藏瞭,新鮮的板栗可以將它清洗幹凈後放置在外面將表面的水分晾幹,再用保鮮袋或者保鮮膜裝入,並且將袋口或者盒口進行密封,然後放置在冰箱的冷藏層內,這樣的方法可以將新鮮的板栗保存一個月左右並且不變質。
2、通風保存,新鮮的板栗由於它的生長習性,將它放置在比較通風的環境下是不容易變質的。在保存的時候,我們可以先將新鮮的板栗放置在比較通風的環境下進行晾曬。等到兩天過後,再找一個比較通透,透氣性比較好的佈袋,將板栗裝入袋中,再將佈袋放置在比較陰涼的地方,便可以達到儲存的作用。儲存時間能達到四五個月左右。
3、壇罐保存,還可以將新鮮的板栗放置在酒壇或者陶罐內進行保存。首先,將新鮮的板栗洗凈晾幹後,放入已經比較幹凈幹燥的壇罐內,然後裝到七八分滿左右再放入一些稻草塞在裡面,而後再將壇罐倒放在比較幹燥的地面上,這種方法隻能用於儲藏少量的板栗,不宜大量保存。
4、砂石混合,將新鮮的板栗晾幹後,放置在一個可以裝入的瓶罐狀的容器內,然後再往裡面灌入適量的比較幹燥的黃沙,黃沙和板栗的比例在3:1左右即可。再往黃沙的表面灑入少許的水分,這樣是為瞭防止新鮮板栗裡面的水分完全蒸發。這樣也能夠更好的達到儲存板栗的作用。
5、攤晾儲存,新鮮的辦法還可以直接放置在陰涼幹燥、比較通風的地方保存,首先呢,隻需要將新鮮的板栗完全攤開,放置在通風處,並且這個地方需要常年的幹燥、通風以及接觸不到陽光的直接照射,便可以儲存新鮮的板栗,時間可以達到兩個月之久。