自制老酸奶怎麼做

老酸奶

1、準備好用料:純牛奶3袋,酸奶發酵劑1小包,白糖50克,40度溫水200克。

2、將純牛奶加入到內膽裡,然後加入一包菌粉和白糖,輕輕攪拌均勻。

3、然後往內膽和酸奶機外膽之間註入40度左右的溫水,液面至內膽口下半厘米處。

4、將內膽放入酸奶機,通電,發酵時間8~10小時。

5、做好的酸奶呈凝固狀,而且暖暖的,將酸奶裝入到小瓶裡,蓋上蓋子,放冰箱保鮮層冷藏一晚,口感更加好。

以上就是自制老酸奶的做法瞭,其實剛做好的酸奶並不是最好飲的,要是放冰箱鈍化後,口感會更佳,而且更濃稠哦。

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