1、耗油在遇冷的環境下容易粘稠，燒菜時不容易從瓶中向外倒出，你可以在燒菜前對耗油瓶外邊用溫熱水加熱，或用熱毛巾捂熱後，耗油就比較容易倒出瞭。
2、另一種方法，是找一個與耗油瓶口大小相同的洗潔精瓶口用過的抽液器，如果吸管長度過長，可以按耗油瓶子的長度剪短。然後用溫水將瓶口抽液器洗幹凈，用手多按幾下頂端，讓吸管中得到充分沖洗，全部洗幹凈後，再用開水燙一燙，消除細菌，然後晾幹或用餐巾紙擦幹。然後，可以將耗油瓶蓋擰下，將洗幹凈的瓶口抽液器擰在耗油的瓶口上即可。這樣在做菜使用耗油時，直接按壓瓶蓋上的頂端，即可抽出耗油來。
