白蘿卜醃制方法 醃白蘿卜的做做法

1、主料：白蘿卜1根，香菜適量。輔料：鹽適量，糖80克，醋50克，溫水大半碗，雞精適量，油潑辣子適量。

2、蘿卜去皮切成小段用3匙鹽醃制21個小時。蘿卜出水瞭以後倒掉鹽水。用礦泉水把蘿卜條洗凈；

3、碗裡裝好糖，加上半碗溫水入微波爐微波1分半，糖溶化後加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒進蘿卜條，拌勻，再加上少許的鹽和雞精。倒上油潑辣子。醃制4個小時就可以吃瞭。吃之前再撒上香菜。