1、將排骨切塊洗凈，用沸水焯一下；
2、海帶用溫水泡軟切片或選用厚實海帶切段打結；
3、蔥切段、薑切片；
4、鍋內放水，下入焯過水的排骨、海帶、蔥段、薑片，與調料、水一同燉至酥爛脫骨，撒上香菜、香油即可。
