基圍蝦蒸幾分鐘 基圍蝦清蒸多長時間

1、6-15分鐘即可。基圍蝦中含有大量的鎂、鈣等元素，需要高溫和充分的時間才能完全析出，清蒸基圍蝦所需的時間與火力大小有一定的關系，如果是開大火蒸基圍蝦，一般水開後蒸6-8分鐘左右就可以瞭；如果是用中火，可能需要12-15分鐘左右。

2、判斷基圍蝦是否蒸熟的最佳方法就是看基圍蝦是否變色，如果蝦身變成橙紅色，那麼代表基圍蝦已經熟透，如果蝦身尚未變色，代表沒有熟透，還需要再蒸。