1、食材:小雞腿4-5個,可樂一瓶,蔥適量,薑適量,蒜適量,料酒適量,鹽適量。
2、把小雞腿劃幾刀,以後容易入味,再搭配料酒,鹽先簡單醃制,把生的小雞腿,加冷水,加薑幾片,加一勺料酒,開火水煮開後3分鐘關火。
3、小雞腿撈出備用,準備薑,蒜,生抽,老抽,料酒,鹽,味精,雞精,芝麻,香菜。
4、鍋裡加油,把小雞腿煎至兩面金黃,火不要太大,鍋裡加入薑,蒜,炒香,加入可樂,可樂的高度將將超過雞腿就行,然後加入料酒,一勺生抽,一勺老抽,味精,雞精鹽,小火燉10分鐘。
5、大火收汁,大火炒至湯粘稠,翻炒幾下,就可以出鍋啦。
6、出鍋後撒讓香菜丁,白芝麻大功告成瞭。