1、風熱感冒者
鐵皮石斛是一種補養藥物，其中含有大量的補藥是熱性的，滋補效用很強，而風熱感冒也屬於熱癥，所以風熱感冒的時候吃鐵皮石斛，是不利於病情恢復的。
2、虛寒濕重者
虛寒濕重的表現：形體適中或偏胖，但體質較弱，容易疲勞，面色偏白，食量較小，消化功能一般，體溫偏低；唇舌偏白偏淡，手腳冰冷。
鐵皮石斛具有滋陰清虛熱的功效，藥性寒涼，所以虛寒濕重者吃鐵皮石斛會使寒癥加重。
3、過敏者
對鐵皮石斛過敏者禁用，過敏體質者慎用，如果誤食出現過敏反應應及時去醫院就診。
4、青少年
大部分青少年中氣足，身體強壯，陰陽基本處於平衡狀態，鐵皮石斛屬於補養藥物，青少年食用鐵皮石斛反而會破壞身體平衡。所以除基本營養過剩以及生活方式不當等原因導致的個別陰虛青少年外，均不可吃鐵皮石斛。
5、孕婦
孕婦前三個月是較易流產時期，所以不要食用任何藥物和保健品，懷孕中期和產後可以吃鐵皮石斛，能夠消火養陰，補充孕婦所需的營養，緩解孕婦妊娠反應。但是應在醫師指導下服用。
