1、價格。
我們選購人參的時候，許多人會考慮價格，不同價格的人參中皂甙的含量也會不同，價格低的人參皂甙的含量低，價格高的人參中相對來說藥用價值也會高一些。
2、蘆頭。
人參的蘆上面會有一些看起來像碗一樣的東西，這個一年結一個，所以在我們挑選人參的時候要數一下有幾個，從它的個數可以看出人參的年份，一般我們選購人參要選購六年及以上的。
3、緊實、紋細。
人參的表皮比較緊實的，這種人參質量好。另外，在人參上會有很多的紋路，紋路細的比較好。
4、勻稱。
人參看起來要勻稱，整體看上去比較美觀，這樣的人參比較好。
5、參須。
人參的參須要細長一點，不要選購參須看起來很雜亂、很短的人參，這樣的人參質量不好。另外，參須上面會有一些小疙瘩，這也是人參的特點之一。
