1、蘋果去芯切片後用份量外的鹽水泡過;
2、用5克的黃油放燒熱的鍋內;
3、下紅糖粉與蘋果醋把蘋果片煮至軟,水收9成幹,待用;
4、牛奶、蛋、白糖、鹽放拌均勻;
5、篩進低粉;
6、下溶化的30克黃油,拌均勻;
7、熱一不粘鍋,抹點黃油;
8、倒下適量粉漿,小火煎至凝固,翻過來煎一下;
9、取出餅皮,放進煮軟的蘋果片;
10、餅皮包著蘋果片,即為可麗餅。
1、蘋果去芯切片後用份量外的鹽水泡過;
2、用5克的黃油放燒熱的鍋內;
3、下紅糖粉與蘋果醋把蘋果片煮至軟,水收9成幹,待用;
4、牛奶、蛋、白糖、鹽放拌均勻;
5、篩進低粉;
6、下溶化的30克黃油,拌均勻;
7、熱一不粘鍋,抹點黃油;
8、倒下適量粉漿,小火煎至凝固,翻過來煎一下;
9、取出餅皮,放進煮軟的蘋果片;
10、餅皮包著蘋果片,即為可麗餅。