1、草本料液熬制:按比例將甘草、小茴香、八角和花椒混合,並添加水熬煮後將殘渣濾出。
2、預烘烤:將清洗開口後核桃進行中溫預烘烤處理。
3、溫差入味:將預烘烤後的核桃放置於高溫烘幹機中短時間處理後,在出料口連接室溫的入味槽進料端,核桃在入味槽內短時間入味。
1、草本料液熬制:按比例將甘草、小茴香、八角和花椒混合,並添加水熬煮後將殘渣濾出。
2、預烘烤:將清洗開口後核桃進行中溫預烘烤處理。
3、溫差入味:將預烘烤後的核桃放置於高溫烘幹機中短時間處理後,在出料口連接室溫的入味槽進料端,核桃在入味槽內短時間入味。