1、原料：水1350ml、白糖180g、燕菜粉15g、果凍粉3g、水850ml、椰漿500ml白糖180g、燕菜粉15g、果凍粉3g、香蘭葉3紮。
2、需要一些矽膠摸具（大小型同等數量)，所有摸具及工具都必須先清洗幹凈晾幹待用。
3、材料A是透明層用，材料B是椰漿層用。
4、首先要制作材料B，水直接倒入鍋內、椰漿、白糖、燕菜粉、果凍粉，可以放進同一個容器裡攪拌均勻備用。
5、香蘭葉清洗幹凈擦幹,把尖端去掉，3片葉子捆成一紮。水+香蘭葉直接倒進鍋裡，開火(中火)，倒入混合好的白糖/燕菜粉/果凍粉.粉倒入後必須馬上攪拌否則會結塊或變成糊狀.煮至大滾後倒入椰漿繼續攪拌至滾開，滾開後馬上熄火，把香蘭葉取出過濾倒入保溫鍋內待用。
6、取小量已煮好的材料B倒進小玻璃杯小容器內，調色後倒入摸具內。完成一個顏色後才調另一個色,不要一次性同時調幾個色(因為小量的材料容易散溫材料涼瞭就容易結塊)。所有完成後先擱置一旁，待完全沒有溫度後就可以把模具放進冰箱裡冷藏1-2個小時(必須確保完全凝固冷卻否則容易出水掉色)。
7、開始制作材料A(重復步驟4、5、6即可。註意:材料A沒有椰漿)。取出已冷卻的模具,脫模後把倒入材料A，散溫後放進冰箱裡冷藏即可。
