1、山藥是一味所有人群均可食用的滋補食藥材，正所謂百無禁忌！老年人、小孩、孕婦、糖尿病患者、三高人群均可食用。
山藥雞湯營養價值超過兩者單用，山藥遇上雞能把營養最大化，它們互相融入，十分入味。
山藥雞湯的功效：健脾養胃，助消化，滋腎益精，益肺止咳，降低血糖，延年益壽。
2、材料：母雞半隻一千克左右，山藥500克，枸杞30克，小棗50克，薑鹽調味料適量。
3、雞肉斬小塊焯水撈出，山藥去皮切片，枸杞小棗薑洗幹凈備用；
4、加足量水於砂鍋中，放入雞塊和薑，大火燒開小火慢燉一小時；
5、加入山藥、枸杞、小棗繼續燉至雞肉山藥軟爛，加入鹽調味料即可。
