1、首先，在碗中放入幹木耳加水泡發，西蘭花切塊，胡蘿卜切絲，木耳切絲裝盤備用。
2、鍋中倒水，燒沸後倒入西蘭花、胡蘿卜、木耳，焯水至斷生撈出，過涼後放入碗中。
3、最後放入蒜末、鹽、生抽、味精、香油，攪拌均勻至入味即可。
