黃花菜是熟曬好還是生曬好呢 黃花菜怎麼曬好

1、建議焯一下再曬。

2、黃花菜是十分有營養的食物，可作為病後或產後的調補品，不過由於新鮮黃花菜不能直接吃，所以一般是曬幹再烹飪，但黃花菜不建議直接曬幹，在曬幹之前最好先焯一下水，這樣能將新鮮黃花菜裡的毒素給焯出來，吃起來更安心健康，而且焯水之後的黃花菜也會更容易曬幹，吃起來口感也更好。