1、用佈袋保存。平時人們購買核桃仁以後，如果一下子吃不完，則可以選擇傢中幹凈的，透風性良好的佈袋來保存核桃仁，把它裝入佈袋以後，把口紮緊，然後放在通風陰涼的環境中直接保存，就能讓核桃仁保存幾個月不變質。
2、常溫保存。核桃仁還可以放在常溫下自然保存，最好選擇透氣性比較好的木格，在下面鋪上一層幹凈的白紙，把準備好的核桃仁直接放在白紙上，然後在盒子的上面再蓋上一層白紙，把它放到陽光照射不到的常溫環境中，直接保存，也能讓核桃仁保存較長時間。
3、冰箱保存。新鮮的核桃可以放在冰箱裡，可以冷藏也可以冷凍。如果是短期存放則可在保鮮室，如果較長期，在一個月以上存放則應在冷凍室。
現在市面上很多商傢為瞭吸引消費者，在售賣前會把核桃拿去漂白一番。在購買核桃時，可以聞一聞味道，核桃無味，不存在漂白粉味或其它異味的，可以放心購買。
