1、將海帶切成長寬4厘米左右的片後,淘洗幹凈。
2、水燒開後,將海帶倒入鍋中,煮10分鐘左右。
3、在煮海帶的過程中,可以將大蒜,生薑,小米椒,杭椒準備一下。
4、煮完之後,將海帶撈出控水,用涼水將海帶沖涼,控幹水份。
5、鍋燒熱,然後加入食用油,油熱後,將花椒放入油中,炸花椒油。
6、花椒油放一邊,讓它變涼。將大蒜、生薑、小米椒和杭椒放入到海帶的上邊。
7、請註意用我圖中所用到的湯匙,平常喝湯用到的那種大小
8、將食鹽、白糖、耗油、生抽、老陳醋等都放入到海帶中,攪拌均勻。
9、花椒油放涼之後,連同花椒一塊倒入到海帶中,再次攪拌均勻完成。