1、養肝明目：金盞菊花茶中含有多種對人體有益的維生素與礦物質，特別是維生素C與礦物質磷的含量比較高，適量飲用後可以有效提高視力，也能提高肝臟的解毒功能，起到養肝明目的重要功效。
2、消炎殺菌：金盞菊花茶中含有多種天然藥用成分，具有消炎殺菌作用，能消滅人體內的多種致病菌，可以防止皮膚炎癥和黏膜炎癥發生。
3、降壓降脂：金盞菊花茶中含有一些天然皂苷，能降低血液中的膽固醇，凈化血液，加快血液流動，防止血脂和血壓升高，防止動脈硬化。
4、清肝利膽：金盞菊花茶具有一定的藥用功效，能促進膽汁分泌，提高肝膽功能，對膽囊炎和肝炎都有明顯預防作用。
5、沖泡方法：金盞菊花茶合適用通明的玻璃茶具沖泡，每次用量不可過量，五到八朵最合適，把金盞菊花放在茶杯中加過量冰糖突入九十五度的開水，燜泡三到五分鐘當前就能飲用茶湯，飲用三分之一左右要經實時續杯。
