1、清熱涼血：蓮藕性寒，可以清熱涼血，治療熱性病癥。它對熱病口渴、衄血、咯血、下血者等都是有益處的。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
3、蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康;
4、益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”;
5、止血散瘀：藕當中很有很多單寧酸，它可以收縮學趕，用來止血。藕還可以散血涼血。在中醫當中，認為它止血而不留瘀，是比較好的食物。
