1、其實苦瓜和豆腐是可以一起吃的，但是要註意的是平時一定要適量的進行使用，因為苦瓜它本身就是一道寒性的食物，它味道是苦味的。它裡面含有非常豐富的一些礦物質元素，像一些鉀鈉可以補充我們人體所必需的一些微量元素，從而達到一個保護我們身體的作用。而豆腐呢，它也是一道涼性的食物，它味道伴有一點點豆香味兒，而且帶有一絲絲的甜味，它裡面含有非常豐富的優質蛋白，還有纖維素，還有一些胡蘿卜素葉酸。如果兩者進行搭配使用的話，它屬於一到比較清涼的食物，很容易形成一個寒氣，所以容易造成刺腸胃，如果腸胃不適的人群的話，最好還是適量食用。平時如果吃的太上火瞭，其實是可以適量的吃一些這道菜的，可以達到一個很好的降火的效果。
2、而且苦瓜和豆腐適量的吃的話，對我們身體還是有非常多的好處的，苦瓜裡面含有非常豐富的碳水化合物，可以達到一個減肥瘦身的效果，而且豆腐它又屬於高蛋白的食物，也具有很好的營養物質，治療這兩者搭配其實是對於健身減肥人群最好的食物瞭，可以補充我們的身體更多的營養，維持自身的生理功能。所以如果你是處於一個健身的期間的話，又不想攝入太多的熱量，其實這一道食物可以很好的幫助你達到一個減脂瘦身，同時又帶來一個飽腹感的感覺。
