炸雞蛋幹怎麼做 炸雞蛋幹如何做

1、雞蛋幹切成薄片。

2、雞蛋幹放入鍋內，大火上汽後蒸5分鐘。

3、蒸熟後瀝去水分。

4、準備香菜、紅辣椒、蒜籽，洗凈。

5、切碎。

6、雞蛋幹澆上少許老抽（生抽也可以）。

7、將香菜、紅椒、蒜籽蓋在雞蛋幹面上。

8、熱鍋放少許玉米油及香油。

9、放一小勺花生米炸香。

10、在香菜面上撒少許食鹽，將花生米及熱油澆上去。

11、香噴噴的香菜拌雞蛋幹做好。