1、葡萄中含的白藜蘆醇是一種強氧化劑，可以抗衰老，並清除體內的自由基，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。
2、山楂，山楂中含有的果膠是一種多糖物質，有助於控制血糖和血脂，另外還含有大量的黃酮類化合物和有機酸，具有防癌，抗癌，降血壓和膽固醇的作用。
3、柑橘，柑橘富含的維生素b1對神經系統的信號傳導具有重要作用。此外柑橘中的類胡蘿卜素含量也遠遠高於其他的水果，這些營養素在體內如果轉換成維生素a，具有護眼明目的作用，還有抗氧化、抗癌、抗過敏的成分，並能防止血凝，減少冠心病、中風的危險。
4、石榴，石榴也是一種酸性水果，石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，可防止便秘，又能緩解腹瀉，石榴籽富含大量的維生素c、多酚類物質，有延緩衰老的作用。
5、酸性水果如、梅子、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內偏酸，一般不宜多吃。酸性水果中含單寧酸，與海味同食會與蛋白質凝固，沉淀於腸道內，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良；而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性，而且避免攝取酸性水果有助於去除色斑。
