1、材料方面：面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。
2、發酵方面：面包是面團發，蛋糕是面粉糊膨脹。
3、制作方面：面包程固態，蛋糕成粘稠態。
以上小編給大傢介紹瞭面包和蛋糕的區別，相信大傢對此有瞭一定的瞭解，希望能幫到大傢。
