1、甜度越高的水果，熱量不一定越高。比如，日常常被大傢認為是減肥佳品的山楂，其含糖量高達22%；嘗起來甜度不高的火龍果，其含糖量也達13.3。相反，西瓜大傢都認為它的甜度高，含糖量一定不低，但實際上它的含糖量僅為6.2%，還不如山楂的1/3。
2、水果含糖量分級：
（1）含糖量在2%左右的水果蔬菜有：黃瓜、石榴、西紅柿等。含糖量在4-7%的水果：西瓜、草莓、枇杷等。
（2）含糖量在8-9%的水果：鴨梨、李子、櫻桃、哈密瓜、菠蘿等。含糖量在10-13%的水果：蘋果、杏子、柚子、鮮荔枝等。
（3）含糖量在14-19%的水果：柿子、鮮桂圓、香蕉、楊梅、沙果、石榴、甘蔗汁等。含糖量在20-25%的水果：鮮棗、紅果、海棠等。
