柿子可以和酸奶一起吃嗎 柿子不可以和酸奶一起吃

1、柿子不可以和酸奶一起吃。

2、柿子屬甘寒微澀，脾胃寒涼、胃炎患者不宜食用。從營養學角度出發，柿子含有一定量鞣酸和纖維素，主要分佈在柿子皮和柿子核中，與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質容易形成不被人體吸收的化合物，即“胃石”。

3、而酸奶含有較多蛋白質，柿子的鞣酸成分不利於蛋白質吸收，酸堿結合會造成沉淀，容易造成腹瀉、腹痛、梗阻、潰瘍等問題。