1、清熱解毒：青瓜汁性涼，如肺、胃、大腸經，清熱利水，解毒消腫。青瓜汁具有清熱解渴、利尿解毒等功效，對於煩躁、口渴、咽喉腫痛等癥均有一定的緩解作用，常飲用青瓜汁有益於身體健康。
2、降血糖：青瓜汁中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人飲用青瓜汁代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低，是一種非常適合糖尿病人飲用的飲品。
3、健腦安神：青瓜汁含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥，有睡眠障礙或睡眠不佳的人群可以適量飲用青瓜汁。
4、減肥強體：青瓜汁中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，此外，青瓜汁中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能起到一定的減肥瘦身、強身健體的作用。
