1、主料：牛軟骨900g，蓮藕500g。
2、輔料：煮肉料1份，鹽5g，胡椒粉2g。
3、買的牛軟骨，一條條的，就是牛排骨邊上都是脆骨的那個部分，洗凈後切小塊。
4、涼水入鍋，焯水去血沫。
5、焯好後撈出。
6、備好煮肉料：生薑、辣椒、香葉、八角、桂皮、小茴香、花椒。
7、藕切寸段。
8、鍋中放開水，下入牛軟骨，煮肉料用調料盒裝起來放入。
9、切好的藕放入。
10、加入胡椒粉和鹽。
11、壓力鍋加壓，上汽後燉13分鐘。
1、主料：牛軟骨900g，蓮藕500g。
2、輔料：煮肉料1份，鹽5g，胡椒粉2g。
3、買的牛軟骨，一條條的，就是牛排骨邊上都是脆骨的那個部分，洗凈後切小塊。
4、涼水入鍋，焯水去血沫。
5、焯好後撈出。
6、備好煮肉料：生薑、辣椒、香葉、八角、桂皮、小茴香、花椒。
7、藕切寸段。
8、鍋中放開水，下入牛軟骨，煮肉料用調料盒裝起來放入。
9、切好的藕放入。
10、加入胡椒粉和鹽。
11、壓力鍋加壓，上汽後燉13分鐘。
