如何做牛軟骨好吃 牛軟骨的做法

如何做牛軟骨好吃 牛軟骨的做法

1、主料:牛軟骨900g,蓮藕500g。

2、輔料:煮肉料1份,鹽5g,胡椒粉2g。

3、買的牛軟骨,一條條的,就是牛排骨邊上都是脆骨的那個部分,洗凈後切小塊。

4、涼水入鍋,焯水去血沫。

5、焯好後撈出。

6、備好煮肉料:生薑、辣椒、香葉、八角、桂皮、小茴香、花椒。

7、藕切寸段。

8、鍋中放開水,下入牛軟骨,煮肉料用調料盒裝起來放入。

9、切好的藕放入。

10、加入胡椒粉和鹽。

11、壓力鍋加壓,上汽後燉13分鐘。

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