1、鐵棍山藥吃多瞭會上火：雖然鐵棍山藥很好吃，但也不宜多吃，一天吃三、四次就差不多瞭，如果再吃太多，極易造成上火癥狀，並且還會導致一些其他的癥狀，對身體健康是很不利的。木薯中含有較高的木薯淀粉成分，胸悶，便秘，便秘的人最好少吃木薯。鐵棒山藥是偏補之藥，甘平而偏熱，體質偏熱，易上火者也要慎食。有些人喜歡用鐵棍涮火鍋山藥，若再加點香辣料，那也是熱上加的，也是最好少吃的。
2、吃瞭太多的鐵棍山藥會導致人便秘：鐵棒山藥雖然有很好的滋補保健作用，但服用時一定要適量，一般一天吃三、四次即可，因為鐵棒山藥有藕固作用，吃多瞭不但會上火，甚至還會導致大傢繼續便秘。食用鐵棍山藥的情況可以煮著吃，涮著吃，炒著吃，炸著吃等等，但在解決鐵棒山藥問題時，千萬不要讓皮膚接觸到鐵棍山藥的皮，否則會引起過敏的癥狀，另外，也不必太過頻繁地服用，如果過量食用，那麼有時也會造成便秘的癥狀。
