西餐擺盤小技巧 如何學習西餐擺盤小技巧

西餐擺盤小技巧 如何學習西餐擺盤小技巧

1、西餐一般用的都是圓盤子,可以將食物擺成一個一個圖案,這樣才會好看。

2、可以將盤子中的食物擺成鐘表樣式,具體的就是將食物想象成指針,然後將其擺在盤子中間即可。

3、可以將肉和蔬菜分開,然後將肉疊起來,蔬菜也是,這樣會有層次感。

4、將食物擺在盤子中後,用醬料在盤子的空白部分進行勾劃,劃出一個弧線即可。

5、將食物擺在盤子的正中間,然後將醬料放置在盤子邊緣。

6、跟制作蛋糕一樣,可以旋轉著進行擺盤,醬料也是,都弄成圓圈即可。

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