剩米飯如何處理好吃 剩米飯做成蛋炒飯超好吃

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剩米飯做成蛋炒飯超好吃,具體做法如下:

1、將雞蛋打入碗內,略加精鹽調成蛋液;

2、萵筍、火腿腸、鮮蘑菇、洋蔥、蒜切丁;小蔥切成細末。

3、鍋內放花生油,燒熱後,倒入蛋液煎泡至熟,搗爛撈出;

4、炒鍋內再放少許花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味後,再放萵筍、洋蔥略炒,加入米飯和煎熟的雞蛋同炒,再下火腿腸、最後加蔥花、鹽和雞精即可。

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