1、主輔料：雞腿、吊瓜。
2、把雞腿去骨、洗凈、切塊。
3、把吊瓜洗凈，切滾刀塊。
4、熱油，炒香蔥薑。
5、放入雞腿肉煸炒至變色。
6、烹入料酒去腥增鮮。
7、加適量生抽調味提色，加入清水。
8、燒開後，放入吊瓜塊。
9、大火燒開，小火燉制5分鐘。
10、加鹽、白糖調味，再燉制2分鐘。
11、旺火收汁後即可關火。
12、出鍋裝盤，即可上桌品味。
1、主輔料：雞腿、吊瓜。
2、把雞腿去骨、洗凈、切塊。
3、把吊瓜洗凈，切滾刀塊。
4、熱油，炒香蔥薑。
5、放入雞腿肉煸炒至變色。
6、烹入料酒去腥增鮮。
7、加適量生抽調味提色，加入清水。
8、燒開後，放入吊瓜塊。
9、大火燒開，小火燉制5分鐘。
10、加鹽、白糖調味，再燉制2分鐘。
11、旺火收汁後即可關火。
12、出鍋裝盤，即可上桌品味。
