做番茄蝦做法 番茄蝦的做法介紹

1、大蝦洗幹凈，用見到剪掉胡須，挑出蝦線，放一邊控幹水份。

2、準備蔥洗幹凈切段，薑切片。

3、熱鍋燒油，油熱後，中火煎大蝦，煎到開始出紅油，之後翻面。之後撈出來備用。

4、鍋中將就剛剛的蝦油直接放入蔥和薑炒香。放入番茄沙司翻炒均勻。之後加入適量的清水，把湯燒到變紅褐色。

5、加入大蝦翻炒均勻，加入白糖，鹽，料酒蓋上鍋蓋燜10分鐘，入味即可盛出。