1、柿餅能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。
2、柿餅含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
3、柿餅中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效。
4、柿餅能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
5、柿餅有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
6、柿餅上的白霜是由柿子果肉在隨著水分而散發出的葡萄糖和果糖，它們凝結在柿餅的表面，形成白白的一層，對於口舌生瘡、咽喉幹痛以及咳嗽咯血等癥都有治療效果。
