冬瓜肉的包子怎麼做 冬瓜肉的包子做法

1、先加水210毫升，再加入面粉350克，然後壓個小坑加入1克酵母粉,面包機自己和好瞭面團。

2、肉餡，蔥薑，冬瓜去皮備用。

3、先把肉餡中加入老抽，鹽，雞精，攪拌均勻，加入花生油。後加入蔥薑末攪拌均勻。

4、冬瓜切小丁，加點鹽煞一下，去掉多餘的水分。加到肉餡中。攪拌均勻，包子餡就好瞭。

5、發好的面團揉好。揪成劑子，按扁，搟成皮。

6、包入餡料，收好口。

7、包子就包好瞭，再醒發15分鐘。

8、蒸鍋放水，把籠屜抹油，把包子放入，留一定的空隙。

9、水開後，20分鐘，包子熟瞭。